Publikacja dla tych wszystkich, którzy myślą o rozpoczęciu kawiarnianej działalności. Można w niej znaleźć odpowiedzi na wszystkie, nawet najbardziej szczegółowe pytania dotyczące zarówno kawiarni, jak i samej kawy. Autor, opierając się na własnym doświadczeniu w kawowej branży, nie tylko przedstawia czytelnikowi, gdzie tkwi tajemnica smaku kawy i jak przygotować fenomenalne latte czy przyrządzić espresso, lecz także obala kawowe mity i porusza wiele zagadnień dotyczących lokalizacji kawiarni, umów z najemcą, doboru odpowiedniego sprzętu, szkoleń, aspektów sanitarno-epidemiologicznych, działań marketingowych. Wzór dokumentacji HACCP jest częścią książki.

Osoby które kupowały "Własna kawiarnia, marzenie czy udręka?", wybierały także:

• Lepszy pracodawca. Jak autentyczny employer branding zmienia biznes, rynek pracy i ludzi 53,75 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -76%)
• Growth Hacker Marketing. O przyszÅ‚oÅ›ci PR, marketingu i reklamy. Wydanie rozszerzone 34,86 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -63%)
• GURU KULTU..RY 34,86 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -63%)
• PuÅ‚apki small biznesu. 133 mity, które niszczÄ… TwojÄ… firmÄ™ 29,32 zÅ‚, (12,90 zÅ‚ -56%)
• Inteligencja finansowa. Co kryjÄ… liczby. Przewodnik menedżera. Wydanie II 69,00 zÅ‚, (31,05 zÅ‚ -55%)

Spis treści