Publikacja stanowi ważny głos w dyskusji naukowej na temat rozwoju franczyzy w Polsce, podkreślając jej znaczenie w procesie kreowania wartości przedsiębiorstwa. W Polsce taka działalność najczęściej jest wykorzystywana przez franczyzobiorców jako sposób na „sprawdzony biznes” gwarantujący łatwiejsze zdobycie rynku oraz niższe ryzyko upadłości. Firmy, działając we franczyzie, są w stanie znacznie szybciej wykreować swoją wartość (zyskując udział w rynku, rozpoznawalną markę, lojalnych klientów, korzystniejsze warunki zakupowe). W polskiej literaturze istnieje luka badawcza na temat wpływu franczyzy na wartość przedsiębiorstwa franczyzodawcy. Pojawia się więc potrzeba przeanalizowania tego zagadnienia, a także prezentacji istniejących mechanizmów. Wyniki przeprowadzonych badań stanowią cenne źródło informacji zarówno dla naukowców, jak i praktyków zainteresowanych wdrażaniem franczyzy w biznesie.

Osoby które kupowały "Franczyza w procesie tworzenia wartości przedsiębiorstwa franczyzodawcy na przykładzie branży gastronomicznej", wybierały także:

• Od hierarchii do turkusu, czyli jak zarządzać w XXI wieku 58,64 zł, (12,90 zł -78%)
• Firma jako CAŁOŚĆ. Porządkowanie chaosu korporacyjnego/Corporate Global Thinking 58,64 zł, (12,90 zł -78%)
• Szef, który myśli, bo warto i się opłaca 58,64 zł, (12,90 zł -78%)
• Psychologia szefa 3. Zrozumieć zespół. Fenomen małej grupy 64,78 zł, (14,90 zł -77%)
• Lepszy pracodawca. Jak autentyczny employer branding zmienia biznes, rynek pracy i ludzi 53,75 zł, (12,90 zł -76%)

Spis treści

Franczyza w procesie tworzenia wartości przedsiębiorstwa franczyzodawcy na przykładzie branży gastronomicznej eBook -- spis treści

Wprowadzenie  7

Rozdział I. Istota i klasyfikacja franczyzy       13

1.1.   Istota franczyzy – podstawowe założenia          13

1.2.   Rodzaje franczyzy   16

1. 1. Międzynarodowe i krajowe podstawy prawne regulujące prowadzenie działalności franczyzowej     21
   2. Franczyza a inne międzyorganizacyjne formy współpracy gospodarczej    26

Rozdział II. Systemy franczyzowe w świetle wybranych teorii ekonomii i zarządzania     31

1. 1. Nowa ekonomia instytucjonalna wobec franczyzowej formy prowadzenia działalności          31
   2. Franczyza wobec organizacji sieciowych            39

Rozdział III. Rozwój franczyzy w Polsce na tle innych krajów (ze szczególnym uwzględnieniem branży gastronomicznej)       45

1. 1. Rozwój koncepcji franczyzy w wybranych krajach           45
   2. Rozwój franczyzy w Polsce    48
   3. Charakterystyka gastronomicznych systemów franczyzowych na tle sektora gastronomicznego w Polsce         53

Rozdział IV. Franczyza jako szczególny model biznesu determinujący wartość przedsiębiorstwa franczyzodawcy    59

1. 1. Rola współczesnych modeli biznesu w zarządzaniu przedsiębiorstwem     59
   2. Mechanizmy kluczowe dla rozwoju systemów franczyzowych      75
   3. Wpływ aktywów niematerialnych na wartość przedsiębiorstwa franczyzodawcy     80

Rozdział V. Systemy franczyzowe a wartość przedsiębiorstwa – wyniki badań własnych              93

1. 1. Próba badawcza i metodyka badania                 93
   2. Wpływ franczyzy na wartość przedsiębiorstwa franczyzodawcy 98
   3. Franczyza a alokacja ryzyka i kontroli 103
   4. Budowanie marki a franczyza              108
   5. Lojalność klientów 110
   6. Franczyza a zdolności zakupowe przedsiębiorców         112
   7. Franczyza a ekspansja zagraniczna     115
   8. Analiza przypadku – restauracje Sphinx           117

Zakończenie      129

Bibliografia         133

Spis tabel            143

Spis rysunków   145